试题详情
- 多项选择题餐厅的岗位设置依据是（）。
A、餐厅经营特点
B、餐厅的服务形式
C、餐厅的客源层特点
D、餐厅员工的多少
E、餐厅员工的文化水平
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 使用酶抑制法进行农药残留速测，只适用于有
- 谷类中水分的含水量量通常是（）%。
- 下列关于餐饮业的表述正确的有（）。
- 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所
- 服务态度
- 客人结帐时说他是总经理的好友，转帐给总经
- 选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼
- 当调酒材料中含有与烈性酒不易混合的成分时
- 饭店之间的竞争从本质上讲是（）的竞争。
- 利用网络营销策略扩人站点的知名度，吸引网
- 下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是（
- 餐厅经理餐前工作有（）。
- 被（）的单位，其直接负责的主管人员自处罚
- 中国快餐业呈现出（）快餐业竞争与并存的市
- 餐馆的外观，主要是由建筑造型、招牌和玻璃
- 餐饮服务只能在就餐宾客购买并享用后，凭生
- 在温酒时温度以（）为宜。
- 爱用水果做菜是（）菜的特点。
- 下列哪些是菜单设计需要考虑的因素（）
- 论述中餐宴会席间服务流程。