试题详情
- 简答题啤酒生产用使用添加剂的目的是什么？
- １）提高啤酒的辅料用量（２）提高啤酒稳定性（３）弥补麦芽质量缺陷（４）提高啤酒发酵度，以满足生产干啤酒的需要（５）用大麦替代部分麦芽酿造啤酒，从而降低成本
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