试题详情
- 判断题制作酸奶用的是酶处理技术。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 高血压患者体重减轻()%为大多数治疗方案
- 栗子、莲子属于油脂类坚果。
- 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内
- 生蛋清可以直接食用。
- 含牛磺酸>500mg/100g可食部的食
- 简述膨化食品的特点。
- 味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强,而
- 豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属
- 保健食品常用功效成分包括()。
- 食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些?
- 制作酸奶用的是酶处理技术。
- 下列可做营养强化剂的有()。
- 常用物理保藏方法包括()。
- 简述保健(功能)食品的基本要求。
- 鱼类的营养学特点是()。
- 体重超过理想体重10%为轻度肥胖。
- 关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是()
- 腌渍保藏的原理为()。
- 下列食物中,属于油脂类坚果的有()。
- 在人体内具有抗氧化作用的营养素有()。