试题详情判断题栗子、莲子属于油脂类坚果。正确答案：错误答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述保健食品改善学习记忆的原理。简述保健食品降低血糖的作用原理。下列可做营养强化剂的有（）。因为茶叶中含有（），故容易失眠的人睡前不什么是喷雾干燥下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸（也称n－类蛋白质中富含（），加热过度使其分解为硫食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些？腌渍保藏的原理为（）。什么是食品营养强化剂鱼类的营养学特点是（）。食品的浓缩“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维什么是食品营养强化目前判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。什么是微波加热常见的干燥技术包括（）。对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。食品的生物加工技术包括（）。
