试题详情
- 单项选择题青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒,主要是其中()含量较高。
A、组氨酸
B、氰化物
C、氢氰酸
D、赖氨酸
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 以下()是利口酒。
- 餐饮有多种促销方式,目前国内外餐饮企业广
- 生豆浆、四季豆、马铃薯、木薯、鲜黄花菜中
- 根据餐饮信息的载体,餐饮信息可划分为哪几
- 当顾客从餐饮企业那里获得餐饮产品后,会对
- 餐饮企业采用"三线两点"控制法对销售进行
- 现代人才管理创新理论认为:人应终身学习、
- “门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点
- 餐饮企业经常采用语义差异法进行()。
- 小王是某宾馆的专职采购员。一天,他接到采
- 中、西餐正餐零点菜单内容丰富,但一般都是
- 食品的产品标准包括内容有哪些?
- 果蔬水分减少,细胞膨压降低,出现组织疲软
- 入库原料一般是()。
- 选择毒性试验项目的原则(对不同的受试物如
- 控制食品中N-亚硝基化合物的措施有哪些?
- 国际餐饮品牌实施本土化营销的前提条件是(
- 饮料量的控制可以由()帮助实现。
- 西餐上菜的服务方式主要有()。
- 我国正在开发与认证的无污染类产品包括三种