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简答题食品的产品标准包括内容有哪些？
  • 一般包括该标准的适用范围，引用标准、相关定义、原辅材料要求、感官指标、理化指标、微生物指标、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求等。通常在食品的产品标准中也包含了该产品的相关卫生标准的指标要求。

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