试题详情
- 判断题触电是指人体与带电体接触,使电流通过人体造成生理机能的破坏以致死亡的过程。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 感恩节的点心除了一般西点外,还要供应如(
- 谷类的脂肪含量不多,在()左右
- 广东糖醋汁的用料配比:白糖()克,白醋5
- 一般厨房内适宜的温度应控制在冬天22—2
- 搓条的要领,(),两边使力平衡。
- 制作薯类面坯的工艺是将薯类蒸熟去皮、制泥
- 平衡膳食宝塔共分5层。
- 制定食品安全标准,以保障公众身体健康为(
- ()工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出
- 面包类是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面
- 松质面包切割成型时要保持()有一定的硬度
- 厨房领取各种原料时,需要填写领料单()。
- ()是采用浸的方法涨发的
- 问题菜肴退回厨房后,应及时向()向汇报,
- 火腿的判断主要从外表、肉质、式样、()等
- “boiled ox breast wi
- 以下关于油泡菜式防止泻油要领的阐述,不准
- 简述药膳最常用的中药 。
- 常量元素在人体内含量较多,占人体重量()
- 下列哪点不是布朗少司的质量标准()