试题详情
- 简答题什么是自助餐?
- 自助餐宴会是一种流行的款待宾客的方式,并且非常适用于商务客人、外交使节、公关销售人员的聚会,席间宾客可以随意自取食品和饮料,有些大型宴会,主办单位为了服务方便,也采用自助餐形式。
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- 地方风味主要包括城市风味及传统风味。
- 法国菜肴常用的调味品有香草、()
- 意大利式菜中用()作调料较多。
- VIP客人接待,在客人离店前()分钟,组
- 中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。
- 请说出中餐上菜顺序。