试题详情
- 简答题粮谷类食物的营养特点。
- 是碳水化合物丰富、经济来源；赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸是限制性氨基酸；脂肪含量低；钙少磷多；精加工可损失维生素和矿物质。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一日三餐中，午餐的热能供给应占一天总热能
- 小麦与大米比较，下列说法错误的是（）
- 下列食品中，含胆固醇高的食品是（）。
- 属于脂溶性维生素的是（）
- 试述矿物质Ca的生理功能及缺乏病。
- 类胡萝卜素在体内可以转变成的维生素是（）
- （）代谢可不受膜岛素的制约，故糖尿病人可
- 简述维生素的共性。
- 矿物质的生理功能有哪些？导致矿物质缺乏的
- 必需氨基酸的准确解释是（）
- 我国第一部有关食品营养强化方面的法规是（
- 河豚毒素是一种毒性极强的（），一般的物理
- 素食者也能够保持健康，所以我们吃素食即可
- 下列物质中，非营养性碳水化合物是（）。
- 铁强化剂中卟啉铁的吸收远比非血色素铁好。
- 老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮
- （）在谷类加工中损失最多。
- 影响铁吸收的主要因素有哪些？
- 回顾询问法是通过问答的方式由（）回顾最近
- 下列食物中富含维生素B1的为（）