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简答题简述二重卷边的结构。 
  • （1）结构分为五层板材；盖钩3层；身钩2层；
    （2）四要素：圆边后的罐盖；具有翻边的罐身；盖钩内的胶膜；具有卷边性能的封罐机；
    （3）结构对于容器有良好的封口作用，完善的致密性能，从而保证罐头食品的罐藏效果。

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