试题详情简答题欲提高蒸发器的生产强度，必须设法提高其（）和（）。正确答案：总传热系数；传热温差答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题床层空隙率真空蒸发需要哪些辅助设备？超滤是利用孔径（）的超滤膜来过滤含有大分以下表达式中正确的是（）。简述固体混和中的离析现象及防止方法。阐述食品流变学研究目的。蒸发操作的有效温差逆流干燥流程适宜何种物料？水分结冰率理想流体是指（）的流体。已知离心泵吸入管内径为100mm，吸入管试述对萃取法与蒸馏法二者进行比较？在对流传热中，雷诺准数等于（），它表示（当物料含水量x大于临界含水量x泵的能量损失（）、（）、（）。带式干燥器的干燥效率比较高，适应于切成（叙述采用表面涂金属粉法测量小体积物质如谷超滤与常规过滤有哪些不同？什么是气液比？有什么物理意义？液晶态有（）和（）两种。
