试题详情
简答题简述刀工美化有什么作用?
  • 便于烹调原料的烹制加热;便于烹调原料的滋味;便于食用;便于美化菜肴的形体;便于保持烹调原料固有的品质。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题