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- 判断题费用率的高低与经济效益的大小成正比。
- 错误
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- 简述焖豆腐烹调工艺
- （）蔬菜中淀粉含量较多。
- 在调制（）时，要根据饼干的性质，各种原料
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- 一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分
- 触电急救方法是迅速脱离电源、（）、进行人
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- 《齐民要术》分上、下册，上册主要介绍农产
- 食雕的艺术表现形式有写实和（）手法。
- 熬菜的制作方法比较简单，保持菜肴原汤原味
- 厨房生产中的浪费行为容易引起（）。
- 除选项（）外，其余三项都是造成蔬果类原料
- 食品添加剂不是食品。