试题详情
- 判断题冷藏工应该具备的职业道德不包括企业管理。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 采用搁架式冻鱼时,冻结间温度为-20~-
- 新员工在独立使用包装机械设备前,必须经过
- 冻结速度以()为好。
- 当食品垛堆上加盖蓬布,而且盖得较严时,食
- 纸箱装鲜蛋实际容量定额约为285㎏/m<
- 一般食品由于适宜于病菌的生存而使食品分解
- 降低温度可()果蔬的呼吸作用。
- 库房加工车间()要有洗手和消毒设施,如工
- 休止装置是在地磅不使用时,防止计量杠杆摆
- 臭氧发生器在使用时必须注意:当空气中的臭
- 台秤可以称量超过其技术指标的重量。
- 请简述实验室生物安全管理措施。
- 使用地磅称重前应首先进行()调整。
- 传热热阻越大,传热越慢,传热量越大。
- 果蔬的()方法中冷空气低速循环,吸收田间
- 霉菌生长的最适宜温度为20~60℃。
- 长期冷藏的果蔬,必须用纸、网套或塑料口袋
- 有休眠作用的果蔬是()。
- 鱼体内脂肪的()是导致冻鱼变质的主要原因
- 温度的变化对电子秤的准确性没有影响。