大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。_睦霖题库

单项选择题大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。: A、10%-15%; B、15%-20%; C、30%-40%; D、60%-70%

正确答案：C
答案解析：
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