试题详情
- 判断题液化气瓶应储放在低温、通风、严防日晒的位置，堆放不能过高，不能倒放，不得接近电源、火源和热源等。装运时应用抬架或搬运车，不能撞击。发现漏气时，要迅速打开车门或库门通风，立即把钢瓶移至安全场所。使用时先点火、后开阀门给气，使用后一定要关紧阀门。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 小米面坯制品适用于炸、煮、烧等成熟法成熟
- 果冻的成型与（）、模具的使用有着十分紧密
- 根据蛋白胡子所含量氨基酸种类、数量和比例
- 熬就是熬汤。熬分（）方法。
- 下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶
- 荷兰少司的主要原料是（）和生蛋黄等。
- 烹饪原料干制的目的是？
- 电冰箱的电动机启动困难时，会发出一种难听
- 创新菜点应把营养卫生入在首位。
- 当温度高于（）以上时，由于蛋白质有热变性
- 松质糕又可以分为（）
- 制定食品安全标准，以保障公众身体健康为（
- 汽蒸的特点是（）。
- 烩制的菜肴具有原汁原味，口味浓香，色泽艳
- 一般以（）为主的人群，两餐间隔以4～5小
- 脂肪是食物中能量密度最高的营养素。
- 以下关于饮食安全的说法不正确的是（）。
- 野畜肉与家畜肉比较有以下不同：（1）野畜
- 刀工美化就是指使用不同的刀法，作用于同一
- 工作期间操作不规范及不符合成品质量的现象