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简答题滚筒式清洗机在生产是使用较多的食品原料清洗设备，在使用中，影响其清洗效率的因素有哪些？它一般用于什么原料的清洗？
  • 影响清洗效果的因素
    1滚筒的转速
    2滚筒内表面的粗糙度或皱纹的数量
    3原料在滚筒内停留的时间
    4喷嘴的喷水强度
    适用于质地较硬的原料的清洗。如土豆、胡萝卜、苹果、甘薯、马蹄、生姜等

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