试题详情
- 简答题发酵过程主要分析项目有哪些？
- 发酵过程主要分析项目如下：pH、排气氧、排气CO2和呼吸熵、糖含量、氨基氮和氨氮、磷含量、菌浓度和菌形态。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- fermentation（发酵）
- 开放阅读框架
- 用发酵工程生产的产品，如果产品在发酵液中
- 对数残留定律中的K的单位是（）
- 抗生素的合成是在微生物生长的（）
- 射线灭菌法最常用的是（）
- 通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调
- 蒸发装置主要由（）和（）两部分组成。对热
- 面粉按照其蛋白质的含量分为高筋粉、低筋粉
- 影响亚硝酸盐形成的因素有哪些？
- 发酵早期染菌不可能的原因是（）
- 啤酒在过滤过程中使用的过滤方法有（）、（
- 发酵过程中如何进行CO2
- 试述影响种子质量的因素有哪些？
- 以下哪类产品可以通过发酵的方法获得？（）
- 试述发酵过程染菌的防治措施？
- 孢子培养基
- 白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要
- 在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨
- 氧化酶