试题详情
- 单项选择题开启香槟酒时，要用小刀将（）的金属铂削掉。
A、瓶塞外面
B、瓶颈处
C、瓶塞里
D、瓶子
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 消费标准高、讲究排场、所选菜品多为山珍海
- 花茶主要用（）为原茶经干燥加入鲜花窨制而
- 讲礼貌有助于调节人际关系和（），让来店用
- 啤酒注入杯中产生密集的泡沫，这种泡沫体积
- “餐巾折花”具有（）的作用。
- 正确的走姿要求之一是（）。
- 依照《旅游饭店星级的划分与评定》要求三星
- 在餐厅（）属于高档用具。
- 美国75%-85%的葡萄酒产自加利福尼亚
- 厨房生产标准体系的内容（）。
- 接待伊斯兰教客人时，忌用（）的餐巾花造型
- 碳水化合物在人体内吸收主要在（）中进行。
- 梅、兰、（）、菊被历代文人称为花中四君子
- 啤酒斟倒服务，通常泡沫层在杯沿下（）㎝为
- 吸尘器的主体包括电动机、风叶、（）部分。
- 客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？
- 食品验收入库时，要检查其卫生状况、数量、
- 炊饭时目视点火窗，眼睛应距离点火确认窗（
- 英国人的午后茶也称为“五时茶”，通常在午
- 斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒