试题详情
- 简答题美国75%-85%的葡萄酒产自加利福尼亚地区，（）是美国第二大葡萄酒生产地。
- 纽约州
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一般倒调料时倒至味碟的（）满为宜。
- 强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），
- 宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、（
- 当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时，服务员的正
- 西餐的特点有（）
- 托盘的动作正确的是（）
- 斟茶时，应从客人的右侧，并要先说声：“（
- 饭店商品的销售具有明显的（）。
- 体力劳动者一般以（）的菜点为适口。
- 扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（
- 我国优质白酒的特点是什么？
- （）是俄式宴会服务员采用的服务方式。
- 团体餐服务注意事项。（答出其中五点即可）
- 不属于急躁型宾客的特点有（）。
- 西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉
- 团队用餐的特点？
- 装盘时，先用的物品摆放在（）。
- 插入杯中的餐巾花要掌握好深浅度，一般以不
- 高档宴会摆台主要体现在哪几个方面？
- 保存啤酒的温度一般在（）－12度之间较为