试题详情
- 单项选择题不属于急躁型宾客的特点有（）。
A、动作迅速自制力较差
B、好认死理
C、丢三落四
D、挑选仔细
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 西餐宴会铺台布一般由（）一组合作进行。
- 简述餐厅卫生制度。
- 洗衣机要摆放平衡，固定（）插好，电源插花
- 下列（）不是衡量一个人有否道德的重要标准
- 餐厅服务员接待顾客时要做到哪“五心”？
- （）色餐巾给人以高贵典雅的感觉。
- 圆形餐台摆放大小花坛状插花时，花坛的大小
- 以下不属于四川名菜的是（）
- 餐厅公关具有（），长期效应及每个服务员都
- 如果宾客询问为什么手盅要放柠檬片，如何回
- （）是藏族人忌食的食品。
- 举行大型宴请活动时，人数多，要有热烈的气
- 瓷器餐具存放方法应该是（）。
- 会见服务中，服务员为客人倒水，应注意不要
- 下列不属于有包装的菜品为（）。
- 上爆、烤、烩等菜时，应注意配带各种（）。
- 餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在
- 北京烤鸭的分菜方法是：服务员将吃碟摆放于
- 西餐宴会中，食品用完后需饮用（）。
- 北京菜花色繁多，调味精美，菜肴讲究（）、