试题详情
- 单项选择题托盘的动作正确的是（）
A、用左手托盘、左臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
B、用右手托盘、右臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
C、用左手托盘、左臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
D、用右手托盘、右臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 上桌时跟大葱和猪酱味碟，并带荷叶饼及小烧
- 三了解指的是（）。
- 食品污染的类型有（）污染、放射性污染。
- 客人要向服务员敬酒怎么办？
- 东北菜中的香酥飞龙应跟用果酱、（）味碟。
- 鉴别茶叶时应从（）四个方面观察。
- 葡萄酒富含人体所需的（）微量元素。
- 餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历
- 干鲜花是用于宴会餐台和餐厅装饰，但不适宜
- 菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾，
- 在收看电视时，手触及屏幕时有时会有轻微的
- 洗碗机是畅通对餐具进行洗涤和（）的重要设
- 加湿器是改善（）的器具。
- 餐具洗消工序为去残渣，洗涤剂洗刷，净水冲
- 菜品温度的分别有什么要求？
- 下列答案中，哪项不符合“内宾外宾接待一样
- 客人来就餐但餐厅已经客满，怎么办？
- 除湿机不可在短时间内频繁开停，每次停机（
- 餐厅服务培训中训导师应在培训前做好哪些准
- 人体氮的唯一来源于（）。