试题详情
- 简答题东北菜中的香酥飞龙应跟用果酱、（）味碟。
- 麻辣盐
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 客人要求服务员敬酒怎么办？
- 鉴别茶叶时应从（）四个方面观察。
- 世界三大蒸馏白酒是（）。
- 桂花象征着金银富贵、（）、文思长进和中秋
- （）营养丰富，素有“液体面包”之称。
- 食用烤鸡时应搭配（）。
- 西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的
- 客人需要的菜品菜谱上没有怎能么办？
- 运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。
- 餐厅内在餐桌上安装一小型吊灯，最好使用（
- 单一味型有哪些？
- 回族食风中，伊斯兰教“清真”色彩极浓，严
- 一位曾走单的客人，又来酒店用餐怎么办？
- 香港人饮茶时要吃点心，（）点心是首选的品
- 餐中客人暂离餐桌应怎样清理桌面？
- 鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯，但不可用
- 一般大型宴会的就餐时间不少于（），具体的
- 在西方国家的饭店，出菜检查工作通常由其亲
- 会议室一般不设（）
- 苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食（）。