试题详情
- 单项选择题对心脏病患者有益的，含钾、镁、维生素等食品的种类有：菌类食物、蜂蜜、（）、紫菜等。
A、鲜鱼
B、豆类
C、海带
D、肉类
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 席间如有宾客致词时，应立即关掉音响，并通
- 前厅的对客服务区包括（）
- 谈谈在正式宴会中何时为客人递送毛巾？
- 整瓶的葡萄酒在开瓶前，应向客人展示酒的商
- 我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、
- 近年来食品消费结构正由“吃饱”向“吃好”
- 菜单只是向宾客推销食品，起的作用并不重要
- 餐饮经济效益的基点：（）、产品销售和（）
- XX饭店中零点餐厅08类菜式006&md
- 餐饮企业是由各种不同类型的餐饮经营形式组
- 目前在饭店中，常用的中餐服务方式主要有共
- 餐饮库存管理工作的特点是（）
- 企业注重产品质量，拒绝顾客参与，认为产品
- 下列选项中，不属于”标准菜谱”内容的是（
- 饮食业是指专门从事烹饪加工的一种行业。
- 高档餐馆的店址选择不包括（）
- （）是合理营养的第二方面要求。
- （）属霉变食品食物中毒。
- 食品原材料库房管理任务是（）
- 下面对上下楼梯哪种说法是错误的（）