试题详情
- 单项选择题（）是合理营养的第二方面要求。
A、合理烹调
B、合理配餐
C、合理饮食
D、合理进餐
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工
- 餐厅内噪音只要不超过60分贝就可以。
- 下列不属于饮食业的特点是（）
- 四川菜以百菜百味，一菜一格为世人所称道。
- （）面试是指企业要求应聘人员接受饭店各个
- 对于在用餐时可能会出现的突发事件，餐厅应
- 饮食业作为流通领域，在市场经济条件下发挥
- 编制人力资源长期计划常采用的办法为（）。
- 申请《餐饮服务许可证》应当提交哪些材料？
- 客人询问服务员时该如何处理？
- （）是指以商业营利为目的的餐饮服务机构。
- 一般我们把提出开发系统要求直至系统报废的
- 论述西餐宴会餐具摆放程序。
- 旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店
- “餐前准备环节”包括任务分配、工作准备、
- 李兹服务是一种周到的服务方式，由两名服务
- 怎样做到主随客变？变的依据是什么？
- 主题营销有哪些类型？
- 如何理解餐饮业的风味独特性？
- 属于菜单的实施形式的类型有（）