试题详情
- 简答题细菌性食物中毒有哪些共同特征?
-
(1)潜伏期较短,症状相似。
(2)共同饮食史,病人同时食用同一种有毒食物。
(3)呈爆发性,来势汹,时间集中。
(4)不直接传染,病人治愈康复后不会复发,无流行余波。
(5)季节性强,发病率高死亡率低。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 现金、短期证券、应收账款和存货等都属于(
- 不同性质的资金支出要与相应的资金收入来源
- 简述培训中的认识误区。
- 兽药残留
- 餐饮企业在开餐过程中提供时装表演、顾客游
- 为保障食品质量安全面制订的,在食品生产过
- 病毒核酸组成的类型有()
- 宴会菜单有哪些特点?
- 按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒
- 有机食品的认证证书有效期为()。
- 青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒,主要是
- 下列各项不属于常用护色剂的是()
- 下列属于酒水的整体特征和工艺方法的是()
- 无公害食品
- 下列化学性污染物是饲料添加剂和农药的是(
- 永续盘存制的期末结存=()
- 客房关系管理分析中的ABC分析法将客户分
- 过程管理的PDCA循环中,过程改进阶段有
- 对于烹调用菜板,杀菌最为有效的方法是清洗
- 冷冻是将食品中所含大部分水分冻结成冰,降