试题详情简答题食品蛋白质化学改性方法有哪些？正确答案：包括酸碱化、酰化、脱酰胺、磷酸化、糖基化（即美拉德反应）等方法。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题中间补料培养及其优点?什么是培养基？培养基的配置原则。为了防止转基因作物的目的基因通过花粉转移食品蛋白质化学改性方法有哪些？连续培养存在的问题是什么？基因工程技术反向PCR是对已知DNA片段两侧的未知序相对酶活力分析影响限制性内切核酸酶酶切的因素有哪些乳酸菌是通过降低鲜乳的pH值使其凝结。透析提供生长因子的农副产品原料有哪些？关于γ-亚麻酸油脂的菌种要求中不包括（）絮凝分离技术：简述基因工程的特点。诱导细胞融合的诱导剂有哪些？同步培养及其获得方法?简述酶的化学修饰方法。动物细胞培养及其分类?影响动物细胞生长的因素?
