试题详情
- 判断题鲟鱼又叫鲟龙鱼,身上无鳞,有5纵行菱形骨板,俗称鳞甲。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 厨房员工招聘来源与渠道有哪些?
- ()是指无污染的安全、优质、营养食品,生
- 厨房员工月考核的重点是()
- 肉毒梭菌是一种革兰阴性厌氧菌,主要存在于
- 直线型布局
- 面点厨房
- 一个管理者的管理跨度以()人为宜
- 综合型餐饮企业、五星级饭店广州花园酒店把
- 岗位职责控制法如何保证厨房产品品质?
- 根据厨房生产运作特点,分析厨房管理要求。
- 厨房生产成本控制效果的好坏,会直接影响到
- 厨房直线型布局的优缺点是什么?
- 电磁炉功率较大,使用时须选用250V,1
- 厨房机构设置的原则是什么?
- 借助人的眼、耳、鼻、舌、手对菜肴进行鉴赏
- 我国居民平衡膳食宝塔第二层是()。
- 以下哪种疾病具有传染性()。
- 动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素
- 应从哪些方画做好烹调质量管理?
- 凉菜房所使用的菜墩应该为熟墩。