试题详情单项选择题以下产自俄罗斯的肠是哪一种？（）A、大小红肠B、热狗C、玉米肠D、哈尔滨红肠正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酱汁茭白适用于（）。下列关于根用芥菜错误的（）西施舌的贝壳肌称为“（）”。狼山鸡属于（）型鸡。炟鲜菇的正确方法是（）将削好的鲜菇放进滚大白菜又称（）、（）等。下列（）不属于同一个类型的。制作四川名菜“推纱望月”选用（）。以下关于腊肉、火腿、红肠、腊肠说法错误的未成熟的果实中含有大量的淀粉。花、果类菜初步处理时主要掐去（），削去污牛肉致嫩的方法有（）下列宰杀禽类的加工步骤，正确的是（）。用海虾做成的虾米称为海米，河虾称为河米。以下不属于蚕豆的别称的是（）香菇中质量最好的是（）。属于卵用型家禽的是（）肉的化学组成是（）、脂类、（）、（）、（清蒸滑鸡宜用（）水果中含氮物质的含量较高的是（）。
