试题详情
- 单项选择题属于复合调料味的佐料是()。
A、盐
B、油
C、糖醋汁
D、醋
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 竭诚为宾客服务,要突出一个“超”字。
- 一个餐厅为了取得较高的回客率和餐厅长期的
- 宴会服务设备包括:()等。
- 注重实效并讲究优美文雅的风度是()服务的
- 为了使小的月季花花朵变得大些,可用()一
- 前厅部VIP接待,每日上午()时之前发出
- ()指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压
- 不属于活跃型宾客的消费心理有()。
- 一般情况下,新颖的餐巾折花主要反映了()
- 朝鲜族人不喜爱食用的食物是()。
- 服务员切忌一味推销()的菜肴,否则会使客
- 宴会中如果客人打翻酒杯,应及时为客人()
- 宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办?
- 服务员上岗着装的要求是:服装平整,纽扣系
- 协助餐厅经理完成餐厅的经营指标,督导员工
- 从工作原理分主要有()空调和分体空调。
- 西餐上菜顺序?
- 斟酒服务中,餐厅服务员持瓶时,右手大臂与
- 用萝卜花衬托餐台一般有三种形式()。
- 香槟酒开启时不能使用的方法是()。