试题详情
- 判断题企业只有降低成本才能获得更多的利润。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列不能用食品容器盛放的是()
- 掌形搅拌器适宜用于搓制糯米皮等筋度较小的
- 最能体现鲥鱼食用风味的烹调方法是()。
- 从使用角度讲磨刀石可以分黄沙、青沙和()
- 日月贝的特征是右壳为()。
- 追求食品的形态美不能脱离()。
- 面点疏松的方法有:微生物发酵疏松、物理疏
- 在示范操作中,加快速度是一种理论和实践结
- 简述花色冷盘的拼制特点。
- 蔬菜原料经过初步处理后的保鲜措施()
- 菜点的成本包括原料、费用、工资和租金。
- 卷的要点是,卷要紧而不(),卷筒要粗细均
- 一般成年人每日应吃到()克以上的新鲜蔬菜
- 社会主义职业道德的基本原则是在社会主义职
- 粤菜中,()菜品的技法对加热时间的要求十
- 各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道
- 对人体有生理意义的单糖主要有()。
- 在制作油脂蛋糕时,面粉加入后(),否则会
- 由于具有良好地隔水性能,在面团中加入()
- 擘酥皮层酥一般是用()的开酥方法。