试题详情
- 简答题松花蛋经过碱性处理之后能够分解出的气体是氢气、()。
- 一氧化碳
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 剔骨整理是指剔骨和()处理。
- 胡萝卜原产于地中海沿岸和()
- 个人卫生要做到“四不”制度。
- 折叠面团,用英文表示为()。
- 中华绒螯蟹雄蟹呈三角形,称为(),中秋节
- 使用移动电器设备必须按照规定选择与设备容
- 制作()时,如果选用熔点低的流体油脂,吸
- 澄粉面坯没烫熟,制品成熟后会出现()现象
- 中国居民膳食宝塔的第三层是:()。
- 食用菌具有高蛋白,高脂肪的特点。
- 封闭式烤的烹调方法适宜制作的原料是()。
- 制作春卷皮的面坯是冷水软面坯,面粉与水的
- 莼菜是著名的水生叶菜,以()所产品质最佳
- 控制环境污染首先要加强对工业()的管理。
- 油泡菜式的肉料形体不大,且要求不带大骨或
- 单纯的甜味菜添加某物质容易产生不愉快的变
- 淀粉是一种最重要的多糖。
- 无机盐可维持神经和肌肉的正常功能。
- 食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的
- 下列中,在()的条件下触电危险性最大。