试题详情
- 单项选择题在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中,只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较,因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中,是主要的()。
A、必需氨基酸
B、完全氨基酸
C、优质氨基酸
D、限制氨基酸
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 糯米的特点是()。
- 加油热炒蔬菜的烹调方法有利有弊,它可以提
- 蔬菜是种植或采集的植物的叶、根、茎、球或
- 进行味觉检查前应先漱口,清理口腔,保持(
- 以下哪一种食品不属于成碱性食品()
- 下面哪种食物含维生素B1最丰富?()
- “什锦炒饭”的搭配是属于()搭配。
- 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为:牛肉蛋白
- 纯果汁当中富含钾。()
- 卫生不合格者()进入操作间。
- 食物中的()与有毒金属铅、汞等结合可形成
- 粮食类主食和豆类食品可以发生营养互补,主
- 有一个纯母乳喂养6个月的婴儿,最的由于奶
- 熟练进行(),是营养配餐员应掌据的墓本技
- 清汤的制作的关键是()。
- 调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热
- 团头鲂又称武昌鱼,它与长春鳊的区别在于它
- 幼儿园食谱中宜选择()。
- 河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均
- 营养配餐员的职业道德是一般职业道德的具体