试题详情
- 判断题棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1：1。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。
- 根据《食品添加剂分类和代码》，我国将食品
- 可乐型碳酸饮料含有（）。
- 口感检验包括（）。
- 大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，
- 谷物中的脂类在胚中含量最高。
- 《预包装食品标签通则》规定非强制标示内容
- 下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的
- 牛乳中脂肪含量约为（）。
- 水果和蔬菜在取样时，应注意样品的完整性，
- 营养标签中营养成分含量的比较常以（）作为
- 谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。
- 制作豆腐时使用的凝固剂包括（）。
- 《预包装食品标签通则》规定强制标示内容主
- 在500份样品中，每隔50个样品，就抽取
- 食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香
- 按照加工工艺的不同，乳粉分为（）。
- 人体发生乳糖不耐受的原因是（）
- 关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确
- 大豆中含有的生物活性物质包括（）。