试题详情
- 判断题水果和蔬菜在取样时，应注意样品的完整性，不可去皮、去核。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 当一批样品的包装件数（N）超过100件时
- 下列关于乳中碳水化合物的描述，错误的是（
- 下列说法错误的是（）。
- 食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排
- 饮用纯净水采用（）方法处理以去除水中的矿
- 单纯随机抽样方法主要包括（）。
- 在收集食物样品时最核心的问题就是要最大化
- 当总体分布较为均匀，个体数量不太多，有较
- 典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）
- 食品营养标签除普通标签外，还包括（）、健
- 当总体较大时，系统随机抽样比单纯随机抽样
- 食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、
- 抽样方法包括（）。
- 随机表的数字互相独立，使用时必须从表的第
- 食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香
- 下列（）检验方式对检验人员有专业要求。
- 分层抽样时，每层的样本量（Ni）、总体数
- 运动饮料可补充人体因激烈运动流汗所失掉的
- 关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确
- NRVs是专用于食品营养标示的营养素日需