试题详情
- 单项选择题通过发酵方法制备VC，比用莱氏法（）
A、有机溶剂用量少
B、劳动条件好
C、有利于环境保护
D、以上都对
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 关于连续灭菌正确的是（）
- 衰亡期
- 流加式发酵又称为（）
- 在淀粉的糊化过程中应该避免注意避免淀粉的
- 菌种选育分子改造的目的？
- 接种前30min，应关闭门窗，是为了（）
- 影响发酵液温度的因素有（）。
- 发酵过程中，合成类消沫剂的浓度一般在（）
- 发酵中引起pH上升的因素有（）、（）、（
- 发酵培养基的选择有哪些要求？
- 简述固态发酵难以实现工业化的主要原因。
- 进行食物蛋白质改性的主要方法可以归纳（）
- 简述菌种保藏的基本原理及措施：
- 生物技术中用生物催化剂催化化学反应时要求
- 覆膜氧电极主要用来测定发酵液中的（）。
- 种子制备的过程大致可分为：（）和（）。
- 载玻片快速检测法是将待检测品和指示菌液与
- 下列营养物质中，同时含有碳源、氮源和生长
- 在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。
- 在种子制备过程中（）会影响微生物对氧的吸