试题详情单项选择题在发酵工程中,()是发酵成功与否的关键。A、无目标微生物B、无目标微生物以外的微生物C、无菌D、无氧正确答案:B答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题下列不属于免疫抑制作用的抗生素是()种子质量的判断标准:下列属于代谢产物型发酵的是()试述斜面低温保藏法?简述动植物细胞培养和微生物培养的区别。在发酵过程中,由于使用微生物不同,其代谢争性抑制利用酶特性进行代谢控制时,利用酶的()特质谱分析法补料分批培养立式结晶锅多采用螺旋式搅拌器。实验室用高压蒸汽进行物料或设备灭菌的条件白酒生产用原料有哪些,一般用什么作为辅料发酵过程的温度有无变化?为什么?简述泡沫对发酵的影响。酱油加工的生化变化有哪些?青霉素发酵常用碳源有()。淀粉水解糖在发酵过程中添加CaCO3能起到()作用什么是恒化式富集培养(连续培养)?