试题详情
- 单项选择题按照《食品卫生法》（）不符合规范操作的要求。
A、为客人上菜时大拇指上翘握盘边
B、折叠餐巾花应在专用盘内
C、为客人上任何物品必须使用托盘
D、席间撤换餐用具应将托盘放在餐桌上服务
- D
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