试题详情
- 简答题白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。
- 中高温，高温
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- 白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香
- 原窖分层堆糟法操作中，在配料使用糟醅时，