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简答题简述甜菊糖的特点。
  • 1、安全性高。甜菊糖原产地（南美巴拉圭、马西等地）的居民食用已有几百年历史，至今未发现有任何毒害。
    2、低热值。用于制做低热量食品、饮料。
    3、甜菊糖易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。
    4、甜菊糖属非发酵性物质，不易霉变，易于储运。长期食用不会引起龋齿。
    5、甜菊糖味似蔗糖，又有独特的清凉、甘甜的特点。
    6、经济性，使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。

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