试题详情
- 单项选择题Nisin具有较好的防腐性能，但它必须在一定的环境下才能发挥最好的防腐能力。其生物活性随pH升高而（），溶解度随pH升高而（）。
A、升高、升高
B、升高、降低
C、降低、降低
D、降低、升高
- C
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