试题详情简答题花生仁中主要成分及含量是多少？正确答案： 脂肪（38%~51%） 蛋白质（25%~30% ） 糖类（14.1%~23.6%） 粗纤维（2.79%~4.31%） 水分（7%~12%） 灰分2% 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题为什么要除尘？什么叫油料？简述炒胚的目的。简述油料除杂的意义。简述常压蒸发的工艺条件。什么叫浸出法制油？其优点和缺点是什么？什么是湿粕？其中溶剂含量是多少？脱胶碱炼操作时应努力做到哪两点？简述DT蒸烘机的操作规程。料胚湿润时如何操作？入榨温度和水分为多少适宜？液封池的作用是什么？料胚的弹性和塑性是通过（）来达到的，榨料合油中含杂超标，主要有哪两个方面的原因？混合油处理目的是什么？混合油在加热时发生那些变化？水化脱胶造成废水中残溶过高的主要原因有哪些？ZX18型榨油机由（）组成。
