试题详情
- 单项选择题干藏库的相对湿度应控制在()。
A、30%—40%
B、40%—50%
C、50—60%
D、60%—70%
- C
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热门试题
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- 初加工指原料的宰、杀、涨发等加工工作。(
- 宴会座次安排
- 中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究,色彩和花
- 根据原料的特点,采用不同的烹饪技法,菜肴
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- 宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计
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- 中餐宴会服务员需具备一定的美学知识,具备
- 客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为