试题详情
- 判断题中段茶愈多，品质愈好。
- 正确
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- 下列哪一种绿茶，在加工过程中其干燥工序是
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- 康砖审评煮渍时，用茶量为（）。
- 水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起
- （）温度的高低，是影响化学物质转换的重要
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- 烘青绿茶初加工中，第二道烘干（足烘）的一
- 茶叶审评室室温应保持在（）℃。
- 叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成
- 外形特征“圆扁、枯黄”属于珠茶（）级。
- 做青是形成“绿叶红铁边，汤色金覚或橙赏、
- 根据我国部颁标准规定的红碎茶品质标准要求
- 正山小种红茶香味带松烟香是品质正常的表现
- 福建乌龙茶最常见的香气为清香型和浓香型。
- NY/T456-2001是农业行业标准“
- 六安瓜片主销（）
- 根据舌的生理特点，舌根部位对（）最敏感。
- 西湖龙井属于（）类绿茶。
- 食品安全监督管理部门应当依照（）公布食品