试题详情
- 单项选择题鳊鱼一年四季均产，以（）时节所产最佳。
A、春末夏初
B、夏末秋初
C、冬末初春
D、秋末冬初
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 荷兰豆的原产地是（）。
- （）的特点是饭质松散利口，但营养损失较多
- 蛋糕是利用化学疏松形式制成的。
- 描述燕窝发好的质量正确是（）。
- 糖类、脂类、蛋白质在人体内（）时所产生的
- 合理营养是指全面的提供符合（）的平衡膳食
- 要擦挞肉类馅料时，除（）外，其他味料不宜
- 在涨发海参时可用（）方法选制切配加工烹调
- 猪油包属于（）疏松。
- 职业道德对人的（）起决定性作用。
- 快餐热是20世纪（）开始相继打入中国市场
- 泥鳅鱼的营养成分每100.0g肉中含蛋白
- 一旦发生液化气（）事故，必须将患者移至空
- 制作铁扒外脊扒要在牛外脊上撒上盐、胡椒粉
- 大翻勺菜出勺以（）装盘才能保证菜肴不乱不
- 制作炸火腿奶酪猪排时，应配以（）等配菜。
- 物质以微粒的形式均匀地分散到溶剂之中即（
- （）是指将搓条后的面还，运用一定的技法制
- 制作面糊炸鱼条时，应配以醋油少司。
- 熬制果酱时，取出几滴果酱，滴到冷的平板上