试题详情
- 单项选择题黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。
A、G1
B、G2
C、B1
D、B2
E、M1
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品冷冻过程的原则是（）和（）。
- D值
- 属于人畜共患传染病的是（）。
- 大蒜几乎含有人体需要的所有必需氨基酸，其
- 食品的细菌菌相
- 经过兽医卫生检验，肉品质量分为良质肉、（
- 某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有头晕
- 1974年印度两个邦中有200个村庄爆发
- 论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采
- 骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起
- 食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超
- 我国使用最多的农药是（）。
- “神奈川试验”阳性
- 动物实验表明，赭曲霉毒素A中毒的靶器官为
- 异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物
- 黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为（）
- 抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害？
- 简述炭疽病畜的处理措施。
- 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是（）
- 关于河豚毒素，下列说法正确的是：（）。