试题详情
- 简答题餐饮服务员每天需要携带的“四宝”是指哪“四宝”？
- 打火机、笔、开瓶器、赃物夹。
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热门试题
- 食品在冰箱中存放要求（）。
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- 食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条
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- 大型宴请活动（特别是冬、春两季）要设立专
- 蒙古族牧区人夏天喜欢饮（）。
- 开胃酒是指（）饮用的酒，可细分为味美思类
- （）可以作为中药的“药引”。
- （）是当今世界上产量最多、销路最广、销量
- 服务时间包含（）两层含义。
- 分菜服务应该注意哪些？
- 在向客人推荐菜肴时，要使用（）。
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- 分派片皮烤鸭要注意大葱丝黄瓜条要（）整齐
- 为了维护企业的利益和声誉，服务员（）。
- “培训”是为了提高服务员的（）。
- 以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。
- 由于（）的发展，人工放射性同位素的应用，
- 上热菜前，要看看客人吃冷菜的情况，如冷菜