试题详情
- 多项选择题下面哪些微生物能够引起食品源性传染病（）
A、甲肝病毒
B、狂犬病毒
C、诺瓦克病毒
D、轮状病毒
- A,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品的冷却方法有：（）
- 食品生产加工企业应当在获得卫生许可证和食
- 将防控重点前移，这是HACCP与传统管理
- 黄曲霉毒素的产毒菌株，主要是：（）
- GAP中对杀虫剂和化学品的使用要求，不包
- 我国食品安全监管实行的监管体制是（）
- 我国规定可受理和批准的保健食品，其功能不
- 说起进食安全食品所要实现的功能，以下哪一
- 关于微生物杀灭中的消毒，正确的说法是（）
- 质量技术监督部门在确定强制检验时，哪种企
- 食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪
- 现今HACCP所能起到的作用，可以是（）
- 已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业
- 什么是某CCP的关键限值？（）
- 微波加热可以在食品内部直接加热，因此其加
- 热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是
- 杀菌值（F值）是指在一定的温度下将一定数
- 我国食品安全监督管理的原则包括（）
- 如果是高分子化合物类食品容器，其存在的食
- 禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检