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简答题利用葡萄糖作为较廉价的碳源生产1，3-丙二醇，常用的“两步法”原理是？
  • 两步发酵法生产1，3-丙二醇是以玉米为原料，将甘油产生菌和PDO生产菌分别培养，
    第一步利用甘油产生菌将葡萄糖转化为甘油，
    第二步再用生产菌将甘油转变为1，3-丙二醇。

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