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简答题发酵工业如何保证无菌？
  • 使用的培养基和设备管道，必须经过灭菌；耗氧培养中的空气须除菌处理；设备管道应严密，发酵罐维持正压环境。培养过程中加入的物料须灭菌。使用无污染的纯粹种子。生产环境应消毒。

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